| Обозначение: |  ГОСТ 9831-61 |
| Обозначение англ: | GOST 9831-61 |
| Статус: | применяется в еаэс |
| Название рус.: | Хлеб сдобный в упаковке. Технические условия |
| Название англ.: | Rich wrapping bread. Specifications |
| Дата добавления в базу: | 01.09.2013 |
| Дата актуализации: | 01.01.2021 |
| Дата введения: | 01.01.1962 |
| Дата окончания срока действия: | 01.07.2018 |
| Область применения: | Стандарт распространяется на сдобный хлеб, вырабатываемый формовым штучным из пшеничной муки высшего и первого сортов и другого сырья, выпускаемый в специальной упаковке. |
| Оглавление: | 1 Технические требования
1а Правила приемки
II Методы анализа
III Упаковывание, маркировка, хранение и транспортирование
Приложение (справочное) Химический состав и энергетическая ценность 100 г хлеба сдобного в упаковке |
| Разработан: | ЦНИИ хлебопекарной промышленности
|
| Утверждён: | 31.07.1961 Комитет стандартов, мер и измерительных приборов при Совете Министров Союза ССР
|
| Расположен в: |
|
| Список изменений: | |
| Нормативные ссылки: | |
ГОСТ 21094-75 «Хлеб и хлебобулочные изделия. Метод определения влажности»
