Скачать ГОСТ 1509-42 Колбасы говяжьи копченые Особый заказ

Дата актуализации: 01.01.2021

ГОСТ 1509-42

Колбасы говяжьи копченые "Особый заказ"

Обозначение:	ГОСТ 1509-42
Обозначение англ:	GOST 1509-42
Статус:	отменен
Название рус.:	Колбасы говяжьи копченые "Особый заказ"
Дата добавления в базу:	01.02.2017
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.06.1942
Дата окончания срока действия:	01.05.1957
Область применения:	Стандарт распространяется на говяжьи копченые колбаски, приготовленные из мясного фарша с солью и специями, в кишечных оболочках, подвергнутые обжарке, варке, копчению и сушке.
Оглавление:	I. Определение II. Сырье и материалы III. Классификация IV. Технические условия V. Оценка качества VI. Упаковка, маркировка и паспортизация VII. Правила приемки и методы испытаний
Разработан:	Народный комиссариат мясной и молочной промышленности СССР
Утверждён:	28.05.1942 Всесоюзный Комитет Стандартов при Совнаркоме СССР
Издан:	СТАНДАРТГИЗ (1947 г. )
Расположен в:	Техническая документация
Нормативные ссылки:	ГОСТ 1212-41 «Колбасы полукопченые (полтавская, краковская, киевская, охотничьи колбаски, украинская, минская, польская)» ОСТ НКММП 37 «Методы исследования колбасных изделий»