Скачать ГОСТ Р 51921-2002 Продукты пищевые. Методы выявления и определения бактерий Listeria monocytogenes

Дата актуализации: 01.06.2025

ГОСТ Р 51921-2002

Продукты пищевые. Методы выявления и определения бактерий Listeria monocytogenes

Обозначение:	ГОСТ Р 51921-2002
Статус:	отменён
Название рус.:	Продукты пищевые. Методы выявления и определения бактерий Listeria monocytogenes
Название англ.:	Food products. Methods for detection and determination of Listeria monocytogenes bacteria
Дата актуализации текста:	06.04.2015
Дата актуализации описания:	01.07.2023
Дата издания:	26.05.2010
Дата введения:	01.07.2003
Дата окончания срока действия:	15.02.2015
На территории РФ пользоваться:	ГОСТ 32031-2012
Нормативные ссылки:	ГОСТ 3145-84;ГОСТ 4288-76;ГОСТ 6672-75;ГОСТ 7631-85;ГОСТ 7702.2.0-95;ГОСТ 9225-84;ГОСТ 9284-75;ГОСТ 9792-73;ГОСТ 9958-81;ГОСТ 10444.1-84;ГОСТ 10444.8-88;ГОСТ 13928-84;ГОСТ 21237-75;ГОСТ 25706-83;ГОСТ 26668-85;ГОСТ 26669-85;ГОСТ 26670-91;ГОСТ 26809-86;ГОСТ 29227-91;ГОСТ 30004.2-93;ГОСТ 30425-97;ГОСТ 30519-97;ГОСТ Р 50396.0-92;ГОСТ Р 50480-93;ГОСТ Р 51447-99;ГОСТ Р 51448-99;ГОСТ Р 52179-2003;СП 1.2.731-99
Область применения:	Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты, в том числе на продукты детского, лечебного и специализированного питания: мясо, включая мясо птицы, субпродукты и мясные продукты; рыбу, нерыбные объекты промысла и продукты, вырабатываемые из них; молоко и молочные продукты; маргарин, майонез, свежие и свежезамороженные овощи, картофель, салаты из овощей и устанавливает метод выявления и определения в них бактерий вида Listeria monocytogenes
Список изменений:	№0 от 15.02.2015 (рег. 27.06.2013) «Текстовое изменение; Изменено заглавие»
Расположен в:	Государственные стандарты Общероссийский классификатор стандартов Математика. Естественные науки Микробиология Пищевая микробиология Производство пищевых продуктов Фрукты. Овощи Овощи и продукты их переработки Молоко и молочные продукты Мясо, мясные продукты и другие животные продукты Классификатор государственных стандартов Пищевые и вкусовые продукты Мясные и молочные продукты Мясо, мясопродукты и кулинарные изделия Жиры, животные и субпродукты Кишечные продукты Мясо птицы, яйца и продукты их переработки Молоко и молочные продукты Рыба и рыбные продукты Рыба живая и рыба-сырец Рыба и рыбопродукты охлажденные и мороженые Рыба и рыбопродукты соленые Рыба и рыбопродукты вяленые, копченые и сушеные Рыбная кулинария и икра Прочие пищевые и технические продукты рыбной промышленности Маслобойные и жировые продукты Маргарин и маргариновые продукты Масла эфирные Сельское и лесное хозяйство Овощные культуры и цветы Овощи Корнеплоды и клубнеплоды Технические регламенты Таможенного союза О безопасности пищевой продукции Перечень стандартов к техническому регламенту Таможенного союза Перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента «О безопасности пищевой продукции» и осуществления оценки... Межгосударственные стандарты