Скачать Пособие к СНиП 2.08.02-89 Проектирование предприятий общественного питания

Дата актуализации: 01.01.2021

Пособие к СНиП 2.08.02-89

Проектирование предприятий общественного питания

Обозначение:	Пособие к СНиП 2.08.02-89
Обозначение англ:	SNIP Handbook 2.08.02-89
Статус:	не действует
Название рус.:	Проектирование предприятий общественного питания
Название англ.:	Design of Food Service Establishments
Дата добавления в базу:	01.09.2013
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата окончания срока действия:	01.01.2010
Область применения:	В документе изложены общие положения, объемно-планировочные и конструктивные решения, рекомендации по инженерному оборудованию при проектировании предприятий общественного питания общедоступной сети. Даны основные нормативы расчета предприятий общественного питания
Оглавление:	1 Общие положения 2 Размещение предприятий общественного питания в системе городской (поселковой) застройки и генеральный план участка 3 Объемно-планировочные и конструктивные решения    Основные рекомендации    Помещения для посетителей    Интерьеры помещений для посетителей    Производственные помещения    Помещения для приема и хранения продуктов    Служебные и бытовые помещения 4 Инженерное оборудование    Отопление, вентиляция и кондиционирование воздуха    Водоснабжение и канализация    Электротехнические устройства. Электрооборудование    Устройство внутренних электрических сетей    Связь и сигнализация    Автоматизация инженерного оборудования Приложение 1 Площади групп помещений ресторанов, общедоступных столовых, кафе, закусочных, кафе-молодежное, молочное, детское Приложение 2 Площади групп помещений кафе-автоматов, кафе-мороженое, кафе-кондитерское, пивных баров Приложение 3 Площади групп помещений специализированных закусочных и предприятий быстрого обслуживания Приложение 4 Площади групп помещений в столовых высших учебных заведений Приложение 5 Площади групп помещений столовых раздаточных Приложение 6 Площади групп помещений буфетов Приложение 7 Площади помещений мучных изделий Приложение 8 Площади помещений магазинов кулинарии Приложение 9 Площади помещений кафетериев Приложение 10 Площади групп помещений предприятий общественного питания для сельских населенных пунктов Приложение 11 Состав групп помещений предприятий общественного питания Приложение 12 Состав групп помещений в специализированных предприятиях общественного питания Приложение 13 Минимальные удельные показатели нормируемой площади предприятий общественного питания для городов и поселков на 1 место в зале Приложение 14 Термины и сокращения
Разработан:	ЦНИИЭП учебных зданий Госгражданстроя Институт общественных зданий
Утверждён:	ЦНИИЭП учебных зданий Госгражданстроя
Издан:	Стройиздат (1992 г. )
Расположен в:	Техническая документация Экология СТРОИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ И СТРОИТЕЛЬСТВО Строительство Общественные здания Строительство Справочные документы Справочные пособия к СНиП
Нормативные ссылки:	СНиП 2.04.09-84 «Пожарная автоматика зданий и сооружений» СНиП 2.08.01-89* «Жилые здания» СНиП 2.08.02-89* «Общественные здания и сооружения» СНиП 2.04.01-85* «Внутренний водопровод и канализация зданий» СНиП 2.04.08-87* «Газоснабжение»