Скачать ГОСТ 12787-81 Пиво. Методы определения спирта, действительного экстракта и расчет сухих веществ в начальном сусле

Дата актуализации: 01.01.2021

ГОСТ 12787-81

Пиво. Методы определения спирта, действительного экстракта и расчет сухих веществ в начальном сусле

Обозначение:	ГОСТ 12787-81
Обозначение англ:	GOST 12787-81
Статус:	действует
Название рус.:	Пиво. Методы определения спирта, действительного экстракта и расчет сухих веществ в начальном сусле
Название англ.:	Beer. Methods for determination of alcohol content and concentration of first wash
Дата добавления в базу:	01.09.2013
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.01.1983
Область применения:	Стандарт распространяется на пиво и пивные напитки и устанавливает методы определения спирта, действительного экстракта в пиве и вычисления сухих веществ в начальном сусле.
Оглавление:	1 Определение спирта и действительного экстракта дистилляционным методом 2 Определение спирта и действительного экстракта рефрактометрическим методом 3 Расчет сухих веществ в начальном сусле Приложение (справочное) Вычисление массовой доли спирта
Разработан:	Министерство пищевой промышленности СССР
Утверждён:	31.12.1981 Госстандарт СССР (USSR Gosstandart 5907)
Издан:	Издательство стандартов (1986 г. ) Издательство стандартов (1981 г. ) ИПК Издательство стандартов (2003 г. ) Стандартинформ (2011 г. )
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Напитки Алкогольные напитки Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Напитки Алкогольные напитки
Список изменений:	Поправка от 21.11.2012 (ИУС 2-2013 (действует на территории РФ))
Заменяет собой:	ГОСТ 12787-67 «Пиво. Методы определения содержания спирта и концентрации начального сусла»
Нормативные ссылки:	ГОСТ 24104-88 «Весы лабораторные общего назначения и образцовые. Общие технические условия» ГОСТ 28498-90 «Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний» ГОСТ 24104-2001 «Весы лабораторные. Общие технические требования» ГОСТ 6709-72 «Вода дистиллированная. Технические условия» ГОСТ 12026-76 «Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия» ГОСТ 12786-80 «Пиво. Правила приемки и методы отбора проб» ГОСТ 18300-87 «Спирт этиловый ректификованный технический. Технические условия» ГОСТ 22524-77 «Пикнометры стеклянные. Технические условия» ГОСТ 25336-82 «Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры» ГОСТ 2652-78 «Калия бихромат технический. Технические условия» ГОСТ 3145-84 «Часы механические с сигнальным устройством. Общие технические условия» ГОСТ 4204-77 «Реактивы. Кислота серная. Технические условия» ГОСТ 5962-67 «Спирт этиловый ректификованный. Технические условия» ГОСТ 9147-80 «Посуда и оборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия» ГОСТ Р 51652-2000 «Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Технические условия» ГОСТ 215-73 «Термометры ртутные стеклянные лабораторные. Технические условия»

Текстовое изменение Поправка от 21.11.2012