Скачать ГОСТ 29128-91 Продукты мясные. Термины и определения по органолептической оценке качества

Дата актуализации: 01.01.2021

ГОСТ 29128-91

Продукты мясные. Термины и определения по органолептической оценке качества

Обозначение:	ГОСТ 29128-91
Обозначение англ:	GOST 29128-91
Статус:	применяется в еаэс
Название рус.:	Продукты мясные. Термины и определения по органолептической оценке качества
Название англ.:	Meat products. Terms and definitions on organoleptical quality evaluation
Дата добавления в базу:	01.09.2013
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.01.1993
Дата окончания срока действия:	01.07.2020
Область применения:	Стандарт устанавливает основные термины и определения понятий органолептической оценки качества мясных продуктов. Термины, установленные стандартом, обязательны для применения во всех видах документации литературы по органолептической оценке качества мясных продуктов, входящих в сферу работ по стандартизации и (или) использующих результаты этих работ.
Оглавление:	1 Общие понятия 2 Основные свойства мясного продукта Алфавитный указатель терминов
Разработан:	Всесоюзный научно-исследовательский и конструкторский институт мясной промышленности
Утверждён:	18.11.1991 Комитет стандартизации и метрологии СССР (USSR Committee on Standardization and Metrology 1754)
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Мясо, мясные продукты и другие животные продукты Мясо и мясные продукты ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ. ТЕРМИНОЛОГИЯ. СТАНДАРТИЗАЦИЯ. ДОКУМЕНТАЦИЯ Словари Производство пищевых продуктов (Словари) Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Мясо, мясные продукты и другие животные продукты Мясо и мясные продукты ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ. ТЕРМИНОЛОГИЯ. СТАНДАРТИЗАЦИЯ. ДОКУМЕНТАЦИЯ Словари Производство пищевых продуктов (Словари)