| Обозначение: |  ГОСТ 30364.1-97 |
| Обозначение англ: | GOST 30364.1-97 |
| Статус: | отменен в рф |
| Название рус.: | Продукты яичные. Методы физико-химического анализа |
| Название англ.: | Egg products. Physical and chemical testing methods |
| Дата добавления в базу: | 01.09.2013 |
| Дата актуализации: | 01.01.2021 |
| Дата введения: | 01.01.1999 |
| Дата окончания срока действия: | 01.01.2011 |
| Область применения: | Стандарт распространяется на жидкие и сухие яичные продукты, изготовленные из куриных яиц и предназначенные для пищевых целей, и устанавливает физико-химические методы контроля. |
| Оглавление: | 1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Отбор проб
4 Определение массовой доли жира
5 Определение массовой доли сухого вещества
6 Определение массовой доли белковых веществ
7 Определение массовой доли свободных жирных кислот
8 Определение посторонних примесей
9 Определение эффективности пастеризации
10 Определение температуры яичных продуктов
11 Определение растворимости яичных продуктов
12 Определение концентрации водородных ионов (рН) |
| Разработан: | ВНИИПП
МТК 116 Продукты переработки птицы, яиц и сублимационной сушки
|
| Утверждён: | 23.04.1998 Государственный комитет Российской Федерации по стандартизации, метрологии и сертификации (145)
|
| Издан: | ИПК Издательство стандартов (1998 г. )
ИПК Издательство стандартов (2001 г. )
|
| Расположен в: |
|
| Заменяет собой: | |
| Нормативные ссылки: | |
ГОСТ 2858-82 «Порошок яичный. Технические условия»
