Скачать ГОСТ Р ИСО 8588-2008 Органолептический анализ. Методология. Испытания А - Не А

Дата актуализации: 01.01.2021

ГОСТ Р ИСО 8588-2008

Органолептический анализ. Методология. Испытания "А" - "Не А"

Обозначение:	ГОСТ Р ИСО 8588-2008
Обозначение англ:	GOST R ISO 8588-2008
Статус:	отменен
Название рус.:	Органолептический анализ. Методология. Испытания "А" - "Не А"
Название англ.:	Sensory analysis. Methodology. "A" "not A" test
Дата добавления в базу:	01.09.2013
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.01.2010
Дата окончания срока действия:	01.01.2013
Область применения:	Стандарт предназначен для применения во всех областях промышленности, где используют органолептическую оценку продуктов с помощью органов чувств, и описывает испытание "А" - "Не А" для использования в органолептическом анализе, как испытание на: a) различие по внешнему виду или по остающемуся привкусу; b) узнавание (например, распознавание качества сладкого вкуса нового подслащивающего средства); c) восприятие для определения чувствительности эксперта к конкретному раздражителю.
Оглавление:	1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Термины и определения 4 Основные положения 5 Аппаратура 6 Отбор проб для испытаний 7 Общие условия испытаний 8 Проведение испытаний Предоставление результатов Приложение А (рекомендуемое) Примеры расчета испытания "А" - "Не А" Приложение В (рекомендуемое) Выборка из таблицы Приложение С (рекомендуемое) Примеры заполнения анкеты для испытания "А" - "Не А" Приложение D (справочное) Сведения о соответствии ссылочных международных стандартов национальным стандартам Российской Федерации, использованных в настоящем стандарте в качестве нормативных ссылок
Разработан:	Технический комитет ИСО ТК 34 Сельскохозяйственные продукты
Утверждён:	18.12.2008 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (328-ст)
Издан:	Стандартинформ (2009 г. )
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Органолептический анализ Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Органолептический анализ
Нормативные ссылки:	ГОСТ Р ИСО 5492-2005 «Органолептический анализ. Словарь» ГОСТ Р ИСО 8589-2005 «Органолептический анализ. Руководство по проектированию помещений для исследования»