Скачать ГОСТ ISO/TS 17728-2017 Микробиология пищевой цепи. Методы отбора проб пищевой продукции и кормов для микробиологического анализа

Дата актуализации: 01.01.2021

ГОСТ ISO/TS 17728-2017

Микробиология пищевой цепи. Методы отбора проб пищевой продукции и кормов для микробиологического анализа

Обозначение:	ГОСТ ISO/TS 17728-2017
Обозначение англ:	17728-2017
Статус:	введен впервые
Название рус.:	Микробиология пищевой цепи. Методы отбора проб пищевой продукции и кормов для микробиологического анализа
Название англ.:	Microbiology of the food chain. Sampling techniques for microbiological analysis of food and feed samples
Дата добавления в базу:	01.01.2019
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.01.2019
Область применения:	Стандарт распространяется на пробы до их доставки в лабораторию для микробиологического анализа и устанавливает общие руководящие указания и конкретные требования к отбору проб и их транспортированию в лабораторию. Схемы отбора проб не входят в область применения стандарта. Стандарт распространяется практически на все виды пищевой продукции и кормов, в том числе на блоки замороженной продукции, туши животных, мясо и продукцию насыпью или наливом. Стандарт не распространяется на отбор следующих видов проб: - молока и молочной продукции; - с поверхности туш; - с поверхностей окружающей среды; - на начальной стадии производства.
Оглавление:	1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Термины и определения 4 Основные принципы и требования 5 Схема отбора проб 6 Персонал, проводящий отбор проб 7 Методы отбора проб 8 Упаковка и маркировка проб 9 Составление акта отбора проб 10 Транспортирование 11 Приемка проб лабораторией Приложение А (справочное) Блок-схема отбора проб Приложение В (справочное) Метод отбора проб от кусков или блоков замороженной продукции (см. [5]) Приложение ДА (справочное) Сведения о соответствии ссылочных международных стандартов межгосударственным стандартам Библиография
Разработан:	АО ВНИИС
Утверждён:	07.06.2017 Межгосударственный Совет по стандартизации, метрологии и сертификации (Inter-Governmental Council on Standardization, Metrology, and Certification 99-П) 27.10.2017 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (1541-ст)
Издан:	Стандартинформ (2017 г. )
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия МАТЕМАТИКА. ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ Микробиология Пищевая микробиология Экология МАТЕМАТИКА. ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ Микробиология Пищевая микробиология
Нормативные ссылки:	ГОСТ ISO 7218-2015 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требования и рекомендации по микробиологическим исследованиям» ГОСТ 1.0-2015 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения» ГОСТ 1.2-2015 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены»