| Статус: | действующий (Введен впервые.) |
| Обозначение: | ГОСТ 15.015-90* |
| Название рус.: | Система разработки и постановки продукции на производство. Хлеб и хлебобулочные изделия. |
| Дата актуализации текста: | 01.10.2008 |
| Дата добавления в базу: | 01.02.2009 |
| Дата введения: | 01.07.1991 |
| Разработан в: | Министерство хлебопродуктов СССР |
| Утверждён в: | Госстандарт СССР (16.07.1990) |
| Опубликован в: | ИПК Издательство стандартов № 2003 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт устанавливает порядок разработки и постановки на производство новых видов хлеба и хлебобулочных изделий.
Стандарт не распространяется на новые виды такой продукции, изготавливаемые по заказам Министерства обороны. |
| Оглавление: | 1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
2. ПОРЯДОК РАЗРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ
3. ПОСТАНОВКА ПРОДУКЦИИ НА ПРОИЗВОДСТВО
ПРИЛОЖЕНИЕ 1 Рекомендуемое ОФОРМЛЕНИЕ РЕЦЕПТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЕ 2 Рекомендуемое ФОРМА ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ИНСТРУКЦИИ
ПРИЛОЖЕНИЕ 3 Рекомендуемое ФОРМА АКТА (ПРОТОКОЛА) ПРИЕМОЧНОЙ КОМИССИИ |
|
| Расположен в: |
|