Скачать ГОСТ Р 50528-93 Яблоки свежие. Хранение в контролируемой атмосфере

Дата актуализации: 01.06.2025

ГОСТ Р 50528-93

Яблоки свежие. Хранение в контролируемой атмосфере

Обозначение:	ГОСТ Р 50528-93
Статус:	действующий
Название рус.:	Яблоки свежие. Хранение в контролируемой атмосфере
Название англ.:	Fresh apples. Storage in controlled atmospheres
Дата актуализации текста:	06.04.2015
Дата актуализации описания:	01.07.2023
Дата издания:	01.04.2004
Дата введения:	01.01.1994
Код ОКП:	976111
Содержит требования:	ISO 8682:1987
Нормативные ссылки:	ГОСТ Р 50419-92;ГОСТ Р 50420-92;ГОСТ Р 50421-92;ГОСТ 545-76;ГОСТ 1770-74;ГОСТ 4232-74;ГОСТ 6709-72;ГОСТ 7164-78;ГОСТ 8.010-72;ГОСТ 8.513-84;ГОСТ 9557-87;ГОСТ 10354-82;ГОСТ 12.3.002-75;ГОСТ 13320-81;ГОСТ 16270-70;ГОСТ 21122-75;ГОСТ 23932-79;ГОСТ 24104-88;ГОСТ 24597-81;ГОСТ 27572-87;ГОСТ 27819-88;ГОСТ 28558-90;ТУ 6-5К1.550.084-80;ТУ 6-5К1.550.102-80;ТУ 25-1607.054-85;ТУ 25-7558.008-86
Область применения:	Настоящий стандарт распространяется на свежие яблоки и устанавливает правила их хранения в холодильных камерах с регулируемой газовой средой (далее - камеры с РГС) и общеобменной вентиляцией. Хранение в камерах с РГС основано на поддержании оптимальных температур, относительной влажности и состава газовой среды. В результате такого метода хранения замедляются метаболические процессы в плодах и созревание задерживается, тогда как питательная ценность и товарный вид сохраняются. Таким образом удлиняется срок хранения. За счет снижения содержания О2 и повышения концентрации СО2 подавляется развитие патогенных микроорганизмов и физиологических заболеваний
Расположен в:	Государственные стандарты Общероссийский классификатор стандартов Производство пищевых продуктов Фрукты. Овощи Фрукты и продукты их переработки Классификатор государственных стандартов Сельское и лесное хозяйство Плодовые и ягодные культуры Семечковые плоды Окп Продукция растениеводства сельского и лесного хозяйства Продукция садов, виноградников, многолетних насаждений и цветоводства Плодовые, ягодные культуры и виноградники Семечковые культуры Яблони