Скачать ГОСТ 5698-2022 Изделия хлебобулочные. Методы определения массовой доли пищевой соли

Дата актуализации: 01.06.2025

ГОСТ 5698-2022

Изделия хлебобулочные. Методы определения массовой доли пищевой соли

Обозначение:	ГОСТ 5698-2022
Статус:	действующий
Название рус.:	Изделия хлебобулочные. Методы определения массовой доли пищевой соли
Название англ.:	Bakers products. Methods for determination of salt mass fraction
Дата актуализации текста:	01.01.2023
Дата актуализации описания:	01.07.2023
Дата регистрации:	29.04.2022
Дата издания:	16.06.2022
Дата введения:	01.07.2023
Взамен:	ГОСТ 5698-51
Нормативные ссылки:	ГОСТ 8.234-2013;ГОСТ 12.0.004;ГОСТ 12.1.004;ГОСТ 12.1.005;ГОСТ 12.1.007;ГОСТ 12.1.019;ГОСТ 12.2.007.0;ГОСТ 12.4.009;ГОСТ 12.4.021;ГОСТ 12.4.103;ГОСТ 686;ГОСТ 1277;ГОСТ 1770;ГОСТ 3774;ГОСТ 4233;ГОСТ 4453;ГОСТ 4459;ГОСТ 4461;ГОСТ 4520;ГОСТ 4919.1-2016;ГОСТ 5556;ГОСТ 5667;ГОСТ 5962;ГОСТ 6709;ГОСТ 7128;ГОСТ 8494;ГОСТ 9846;ГОСТ 11270;ГОСТ 12026;ГОСТ 21094;ГОСТ 25336;ГОСТ 25794.1-83;ГОСТ 25794.3-83;ГОСТ 27752;ГОСТ 29169;ГОСТ 29251;ГОСТ 32677;ГОСТ ИСО 5725-6;ГОСТ OIML R 76-1;ГОСТ Р 58144-2018;ГОСТ Р ИСО 5725-6-2002
Область применения:	Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочные изделия, в том числе с пониженной влажностью и специализированные, и устанавливает аргентометрический и меркурометрический методы определения массовой доли пищевой соли. При разногласиях по результатам испытаний определение массовой доли пищевой соли проводят аргентометрическим методом
Приложение №1:	Поправка к ГОСТ 5698-2022
Расположен в:	Государственные стандарты Общероссийский классификатор стандартов Производство пищевых продуктов Зерновые, бобовые и продукты их переработки

Поправка к ГОСТ 5698-2022