Скачать ГОСТ 31777-2012 Овцы и козы для убоя. Баранина, ягнятина и козлятина в тушах. Технические условия

Дата актуализации: 01.06.2025

ГОСТ 31777-2012

Овцы и козы для убоя. Баранина, ягнятина и козлятина в тушах. Технические условия

Обозначение:	ГОСТ 31777-2012
Статус:	действующий
Название рус.:	Овцы и козы для убоя. Баранина, ягнятина и козлятина в тушах. Технические условия
Название англ.:	Sheep and goats for slaughtering. Mutton, lambs and goats in carcasses. Specifications
Дата актуализации текста:	01.01.2021
Дата актуализации описания:	01.07.2023
Дата регистрации:	15.11.2012
Дата издания:	25.06.2020
Дата введения:	01.07.2013
Нормативные ссылки:	ГОСТ 8.453;ГОСТ 7269;ГОСТ 9794;ГОСТ 10444.15;ГОСТ 14192;ГОСТ 15846;ГОСТ 19496;ГОСТ 21237;ГОСТ 23392;ГОСТ 26668;ГОСТ 26669;ГОСТ 26670;ГОСТ 26927;ГОСТ 26929;ГОСТ 26930;ГОСТ 26932;ГОСТ 26933;ГОСТ 29329;ГОСТ 30178;ГОСТ 30538;ГОСТ 31659;ГОСТ 31747;ГОСТ 31904-2012;ГОСТ Р 53228-2008
Область применения:	Настоящий стандарт распространяется на овец и коз, предназначенных для убоя, баранину, ягнятину и козлятину в тушах, предназначенных для розничной торговли, сети общественного питания и промышленной переработки на пищевые цели
Список изменений:	№0 от 27.07.2015 (рег. 27.07.2015) «Дата введения перенесена»
Приложение №1:	Поправка к ГОСТ 31777-2012
Расположен в:	Государственные стандарты Общероссийский классификатор стандартов Сельское хозяйство Земледелие и лесоводство Животноводство и селекция животных Производство пищевых продуктов Мясо, мясные продукты и другие животные продукты Мясо и мясные продукты Классификатор государственных стандартов Пищевые и вкусовые продукты Мясные и молочные продукты Мясо, мясопродукты и кулинарные изделия Сельское и лесное хозяйство Животноводство Домашний скот

Поправка к ГОСТ 31777-2012