Методы испытаний жиров топленых (пищевых и технических)
Дата добавления в базу:
01.02.2017
Дата актуализации:
01.01.2021
Дата введения:
01.06.1939
Оглавление:
1. Определение цвета 2. Определение запаха и вкуса 3. Определение прозрачности 4. Определение консистенции 5. Определение температуры плавления 6. Определение влаги 8. Определение содержания веществ, не растворимых в эфире 12. Определение олова и свинца
Разработан:
Главмясо
Утверждён:
04.05.1939 Народный комиссариат мясной и молочной промышленности