Скачать ГОСТ 12787-2021 Продукция пивоваренная. Методы определения объемной доли этилового спирта, массовой доли действительного экстракта и расчет экстрактивности начального сусла

Дата актуализации: 01.06.2025

ГОСТ 12787-2021

Продукция пивоваренная. Методы определения объемной доли этилового спирта, массовой доли действительного экстракта и расчет экстрактивности начального сусла

Обозначение:	ГОСТ 12787-2021
Статус:	действующий
Название рус.:	Продукция пивоваренная. Методы определения объемной доли этилового спирта, массовой доли действительного экстракта и расчет экстрактивности начального сусла
Название англ.:	Brewing products. Methods for determining the volume fraction of ethyl alcohol, the mass fraction of the actual extract and calculation of the initial wort extract
Дата актуализации текста:	01.06.2022
Дата актуализации описания:	01.07.2023
Дата регистрации:	10.11.2021
Дата издания:	29.12.2021
Дата введения:	01.01.2022
Взамен:	ГОСТ 12787-81
Нормативные ссылки:	ГОСТ 12.0.004;ГОСТ 12.1.004;ГОСТ 12.1.005;ГОСТ 12.1.007;ГОСТ 12.2.007.0;ГОСТ 12.4.009;ГОСТ 12.4.021;ГОСТ 12.4.103;ГОСТ 2652;ГОСТ 3145;ГОСТ 4204;ГОСТ 5962;ГОСТ 6709;ГОСТ 9147;ГОСТ 12026;ГОСТ 12786;ГОСТ 17299;ГОСТ 22524;ГОСТ 25336;ГОСТ 28498;ГОСТ 32036;ГОСТ ИСО 5725-6-2003;ГОСТ OIML R 76-1;ГОСТ Р 58144-2018
Область применения:	Настоящий стандарт распространяется на пивоваренную продукцию: пиво, специальное пиво и пивные напитки (далее – продукция) и устанавливает методы определения этилового спирта, действительного экстракта и вычисления сухих веществ в начальном сусле
Расположен в:	Государственные стандарты Общероссийский классификатор стандартов Производство пищевых продуктов Напитки Алкогольные напитки